※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。今も昔も変わらない愛すべき地元の味。「ああ、今日もうまい町中華が食べたい」炒飯、餃子、麻婆豆腐…昔ながらの“町の大衆中華”211品を情緒感たっぷりにご紹介。「老舗の町中華物語」や「町中華の逸品」特集、「大阪の町中華の聖地＆激戦区」企画も充実。大阪で愛され続ける「町中華」をぜひお楽しみください。= CONTENTS =【 巻頭特集 1 】～老舗と呼ばれる名店には、それに足る理由やドラマがある～老舗の町中華物語【 巻頭特集 2 】～名物料理が待つ、あの店へ～通いたくなるあの店の逸品【 企画 1 】～名店集うあの聖地へ出かけよう～大阪町中華の聖地天満・天神橋/本町・堺筋本町/上本町【 企画 2 】～老舗・個人店・チェーン店・ご当地中華まで、多彩な店舗が集結～大阪町中華激戦区“梅田”に潜入！【特別企画】～中華×カツ丼？～ＣＫＤ（中華風カツ丼）の魅力【 メニュー別カタログ 】～必食のパリ！ モチ！ ジュワ！～　餃子～飯をかっこむあの快感～　炒飯～旨辛とシビ辛に至福の悶絶～　麻婆豆腐～飢えた胃袋に料理×メシ～　定食～今日も食べたい三位一体のうまさ～　麺～魅惑のオンザライスなる世界～　丼＆飯～呑むにも喰うにもこの一品～　一品料理【 巻末 】大阪の町中華 エリア別INDEX