著書累計500万部超！認知症予防の名医が明かす、「ボケない食事」の決定版！これを食べれば、70歳からでも脳はまだまだ若返る！1週間に1～2回、健康的な食事をしても健康長寿を達成することはできない。命は毎日の食にあり！大事なことなので何度でも言う。「明日やろうは、バカやろう」いますぐやる、がボケないための第一歩である。【100歳の壁を超える最強の食事術】《目次》令和最強の健康フード「さば缶」1日大さじ2杯「ココナツオイル」体のサビを落とす「塩麹」「赤ワイン」を2杯飲みなさい「きのこ」の山を食べなさい大人は「ゴーヤ」を食べる白米より「玄米」「味噌」は人生の基礎「りんご」は皮ごと食べる週3の「カレー」で、脳の毒を出す「オリーブオイル」でピンピンコロリ「たまご」は1日1個以上冷めない人生の鍵は「ハイレジ」「大豆」があるんだもの「うなぎ」なくば立たず「フラボノイド」、恐るべしまいにち「キムチ」「緑茶」は1日5杯「唐辛子」で汗をかけ！「コリン」ってなんだ？脳も大そうじ「ビタミンB12」「桃」でパーキンソン病予防小麦をやめて「全粒粉」メタボ牛ではなく「赤身肉」「アボカド」とればよみがえる「牡蠣」くわねばいのち短し「ココア」でピュアになるパンを変えろ「ライ麦パン」「コーヒー」飲んで、町へ出よう造血のビタミン「葉酸」「ショウガ」で風邪知らず2杯以上の「紅茶」で死亡率減少「青汁」は、愛だ！「ブロッコリー」は低温蒸し骨にも脳にも「ヤールスバーグチーズ」右手に「梅干し」を「トマト」で医者いらずカタチが崩れたら「鶏むね肉」がん予防の頂点「にんにく」「キャベツ」は食べる薬「にんじん」で免疫力アップ「いちご」で老けないカラダ「さつまいも」で美しい腸朝でも昼でも夜でも「鮭」を上手に眠れる「キウイ」小腹が減ったら「アーモンド」「玉ねぎ」で血液サラサラ「はちみつ」でハニーフラッシュ！黒酢の3倍「バルサミコ酢」「ごま」すりで若返り「自然塩」なら減塩は必要ない朝ごはんに「スムージー」正月以外も「きなこ」高齢者よ、「タコ」を噛め！そんときゃ、「わかめ」骨まで愛して「ボーンブロス」疲れたくないなら「しらす」「ぬか漬け」で生涯美活寝る前のコップ1杯の「水」