お昼を食べた後に眠くなる＝「糖質疲労」、放ったままにしていませんか？糖質疲労を放置していると起こる「細胞や内臓の変化」。――すなわち、これぞ「糖質老化」です。糖質老化を防ぐために……◎避けるべきその１：カロリー制限最新研究で判明！　カロリー制限でやせると、結果的に太り、老けます。◎避けるべきその２：すべての元凶「果糖」お酒を飲まない「脂肪肝」、「心不全」が異常に増えている犯人は「果糖」。からだじゅうを「脂肪まみれ」にしてしまう、この「果糖」の怖さに迫ります。エビデンスの「質」に圧倒的定評のある、糖尿病専門医・山田悟医師による、世界最先端の「糖質とうまく付き合う方法」とは！？「老けない食べ方」も、本書でご紹介しています。「“糖質過剰摂取”を、次の世代の負の遺産としてはいけない」という山田医師の強い思いから生まれた『糖質疲労』『脂質起動』『糖質老化』の３部作、糖質が、疲労感だけでなく「内臓の変化」「つくはずのないところへの脂肪」といった健康被害をもたらすことを、懇切丁寧にご紹介。「小見出しがたくさんで、とことん読みやすい健康本」と評判の本書でご自身やご家族のための、ただしい健康知識をアップデートしてください。＜目次より＞甘いものへの欲求を我慢せず太らず、老いず、内蔵を長持ちさせる「食べ方」があります。・中年太りの人は「すい臓疲労」している・「果物は低GIだからOK」は勘違い・心不全パンデミックの陰に「果糖」？・痛風も「プリン体」より「糖質」が原因・内臓脂肪を超える悪玉？「第３の脂肪」とは？・お酒の飲みすぎではなく、「果汁ジュースの飲みすぎ」で脂肪肝に・「甘いものがやめられない人」がまず真っ先にすべきこと