小川悦司のコミックが原作。料理バトルの醍醐味である派手な演出や、食べた人のリアクションも見どころ。また、作中で中華料理の豆知識などが紹介されいる点も見逃せない。
19世紀の中国。四川省に住む少年、リュウ・マオシンは中国料理界の最高位である特級厨師になるため、リー提督の勧めで広州へと料理修業に向かう。広州にある陽泉酒家で、四等料理人の野菜番として働き始めたマオだったが、先輩のサンチュに冷たくされ…。
料理長パイの死後、パイに怨みを抱くかつての弟子ショウアンが新料理長の任命書を持って現われる。
24分
ショウアンと新料理長の座を賭けた勝負を行なうマオ。課題は“六味一体”の幻の麻婆豆腐であった。
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リー提督はマオを新料理長と認める前に、広州で特級厨師の資格を取ってこい、という条件を出した。
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四等料理人の野菜番に任命されたマオ。一生懸命働くマオに先輩のサンチェは冷たく接する。
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陽泉酒家を破門になったサンチェだが、もう一度青椒肉絲に挑戦する決意をする。
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最大の催し、広州餃子大会が行われる。だが、参加するはずだったチョウユが何者かに襲われる。
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チョウユに代わり、マオが餃子大会に出場することに。餃子兄弟の火炎餃子は飛ぶように売れる。
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餃子大会に出場したマオは同点で終了。翌日、決勝戦を行うことになった。
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特級厨師の試験を受ける推薦状をもらったマオ。課題は“麺”で、調理内容は“国士無双”だった。
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特級厨師を目指し、中国全土から集まった凄腕の料理人たちとの闘いが始まった。
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