誰もが認めるその道のプロの仕事風景と、その裏側にまで徹底密着するドキュメンタリー。普段はカメラさえ入れない仕事現場や、仕事人が胸に抱く確固たる「流儀」は必見。
新しい時代を切り開くべく、第一線で活躍するプロの仕事に迫るドキュメンタリー。彼らがどんな試行錯誤の末に困難を乗り越えて成功を得たのかなど、その生き方と流儀を紹介。現役で活躍し、現在進行形で今を未来に繋げようとするプロの姿を映し出す。
東京・新橋に、知る人ぞ知る日本料理の名店があります。店主の名は西健一郎。作家・阿川弘之や平岩弓枝など名だたる食通に愛され、漫画「美味しんぼ」にも登場した伝説の料理人です。その料理は素朴にして絶品、素材の良さを最大限に引き出した奥深い味。平成２０年（２００８）暮れ、西は一年の集大成・おせち料理に挑みました。体力の限界と闘いながら、さらなる高みを目指す料理人の入魂のおせち作りにカメラが初めて入ります。
44分
漫画界の孤高の天才・井上雄彦。バスケットボールを題材に高校生の成長を描いた『ＳＬＡＭ ＤＵＮＫ』は発行部数１億を超えます。吉川英治の小説『宮本武蔵』を漫画化した『バガボンド』は世代を超えて熱狂的な支持を集めています。ディレクターが小型カメラで撮影することを条件に、１年にわたる密着取材が実現。『ＳＬＡＭ ＤＵＮＫ』誕生秘話、『バガボンド』最終章に向けてのドキュメントなどファン待望のスペシャル版です。
58分
今、一人の全盲の女性研究者が海外からも注目を集める。視覚障害者や高齢者、貧困層など１０億人以上の生活を変えると期待されるＩＴ技術の研究。不屈の挑戦の日々に密着。 許諾が得られなかったため、一部映像と音声を編集して配信します。
48分
臓器移植手術で世界をリードするアメリカで、１０年以上も最前線に立ち続ける移植外科医・加藤友朗。治療法がないと診断され、絶望のふちに立つ患者と家族が世界中から加藤の元にやってきます。加藤は前例にとらわれない大胆な発想と高い技術で、“世界で初めて”と言われる難しい手術を何度も行ってきました。平成２１年（２００９）、加藤は２４時間を超えても終わらない難手術に挑戦。極限状態で闘う医師に密着取材します。
48分
鉄道の運行計画を立てる東京地下鉄のスジ屋・牛田貢平。スジとは列車運行表に引かれた列車の動きを表す線のことです。ダイヤ改正のためにスジを決めるのがスジ屋の仕事。牛田は従来の方法や実績にとらわれず、改正のたびに各電車・各駅の実態を把握して、客の利便性に心を砕きます。そして、数秒単位でダイヤの改善を図り、慢性的な電車の遅延や数々の苦情を解消してきました。牛田の現場主義に徹したダイヤづくりに密着します。
48分
大手総合商社課長・片野裕は、日本の産業の生命線である「レアアース」「リチウム」を求めて世界中を奔走します。これらは、電気自動車や携帯電話などの先端製品を作るために欠かせない資源です。片野の信念は、「１日も速く、１秒でも速く、世界の誰よりも速く動く」。２０１１年夏、片野は難しい交渉に挑みます。価格が高騰する国際ビジネスの現場で、「日本のものづくりの火は決して消さない」と語る男のし烈な交渉に完全密着。
47分
ＩＴ技術者・及川卓也は、今、世界で使われている検索サイトをはじめパソコンやインターネット関連の新しいソフトやサービスで、次々と世界を驚かせる発表を続けて注目を集めています。優秀な４０人のエンジニアを率いるリーダーとして、常に「世界を変えるような革新」の実現を目指します。及川の流儀は「変える痛みやリスクを恐れず、やりたいことに挑戦する」こと。長期に渡り、超機密開発の現場に密着しました。
47分
平成２３年（２０１１）１１月、世界に先駆けて日本の航空会社で新型旅客機「Ｂ７８７」が就航しました。現役パイロットで訓練の指揮も執る早川秀昭は、この「Ｂ７８７」の就航を支えた一人です。新型旅客機の初就航に向けて行なわれた、実際の機体で不具合を徹底的に洗い出すテストフライトや、「考える力」を養うための実践的で厳しい訓練に密着して、とことん安全を追求する男の流儀に迫ります。
47分
外食産業に革命を起こしたといわれる男がいる。起業家・坂本孝、７３歳。３０代で中古ピアノ販売を手がけ、５０歳で古本販売チェーン「ブックオフ」を創業、常識を覆してきた。７０歳を前に開業した飲食店には、超一流のシェフたちが続々と参加し、高級食材をふんだんに使った料理を１皿１０００円ほどで提供する。初めての会社を興してから４０年、実に１２回の挫折を乗り越えてきた不屈の経営者。その仕事哲学を現場から探る！
47分
京都・嵯峨野に工房を構える染織家・志村ふくみ。市井の人々の着物だった紬（つむぎ）織を芸術の域にまで高め、人間国宝に認定された。「植物の命をいただいて色にする」と語る志村は、自然の草木から抽出した色で絹糸を染め、科学染料は一切用いない。８８歳になった今も野山に分け入って野草を摘み、新たな色彩を求めて染め場に立ち続ける。染織に生涯をささげ、そしてなお新たな挑戦を続ける「色の匠（たくみ）」の流儀に迫る。
47分
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