見どころ
外国料理が国内に紹介されると、その国流に味つけが変わるのはよくあること。今回は中華料理を極めた韓国のシェフが、移動レストラン「現地飯店」で腕試しをする。
ストーリー
46年のキャリアを誇る中華料理の大家、イ・ヨンボク・シェフが新たな戦いに挑む。脇を固めるのは頼もしいスーシェフ、キム・ガンウ、愉快な総支配人、ホ・ギョンファン、努力派キッチン末っ子のソ・ウンス。ジャージャー麺の故郷・中国山東省へ出発する。
エピソード
#1 第1話
韓国風中華料理で現地・中国を攻略。ジャージャー麺の故郷・中国山東省の各地を巡り、移動レストラン“現地飯店”を開店。韓国中華料理の大家で、46年の経歴を持つイ・ヨンボクシェフの新しい挑戦。
82分
#2 第2話
初日から現地の人の反響は爆発的だが、まだ終わったわけじゃない。厳しい平価のため、現地とミシュランを足した“現シュラン”という平価システムを導入。中国で著名なベテランの料理人がサプライズ訪問し...。
80分
#3 第3話
信じていた辛いチャンポンの失敗で、ヨンボクは“白チャンポン×ジャージャー麺”に本格的にメニューを変更する。波止場に広がる淡白、香ばしい香りに少しずつお客さんが集まるが、2回目の営業は...。
77分
#4 第4話
チャンポンの失敗で落ち込んでいた“チームヨンボク”だったが、酢豚で戦勢が逆転。国境を越える酢豚の人気で早期品切れの事態が発生する。現地の人々の残念な気持ちを後に、無事に営業を終えることは...。
79分
#5 第5話
ジャージャー麺、酢豚に続いてジャージャー飯が大人気に。お客さんの行列は続き、材料は品切れになっていく。このまま営業を終えるわけにはいかないチームヨンボクは、史上初となるブレイクタイムを宣言し...。
78分
#6 第6話
猛暑に勝てる者はなく、現地飯店はお客さんの足もばったりと途絶えさせる蒸し暑さにぶつかる。お客さんを待っていた料理“ハトシ”も最初のぷるぷる感を失っていき、チームヨンボクはハトシ販売中止を...。
77分
#7 第7話
グルメ通りのライバル企業の間で孤軍奮闘し続けるチームヨンボク。大人気の担々麺とは違って、販売低調が続くエビチリ&エビクリーム。ギョンファンは初厨房デビュー作“ハーフ&ハーフエビ”の不振に当惑するが...。
78分
#8 第8話
最悪の状況でも機転が利くチームヨンボク。いつの間にかテーブルも満席になるが、火の呪いはまだ終わっていない。めらめらと燃え上がる火がなくて調理時間が遅くなり、注文は限りなく遅延してしまい...。
76分
#9 第9話
夜が更ければ更けるほどますます熱気が高まっていく青島ビール祭り×現地飯店。売り上げが落ち込んでいたチームヨンボクだが、ヨンボクのプライド“豚の角煮丼”とビールに合う“カンプンギ”で久しぶりの...。
77分
#10 第10話
「リベンジマッチ」は後半戦へ。ちゃんぽん飯&ジャージャートッポッキが快進撃を続けていたが、ヨンボクのシグネチャーとハトシは販売不振。ヨンボクは人気がもたもたしているハトシのため、特効薬を処方する。
75分
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