大衆酒場をこよなく愛する酒場の伝道師・きたろうと、古き良き大衆酒場を勉強中の武藤十夢が街角の大衆酒場を歩く。心温まる人情話や名物メニューの誕生秘話などを紹介。
品川区大井町で老舗おでんの味を受け継ぐ男の物語や、修行を重ね杉並区浜田山で大衆酒場を創業した男性、常連客だった高校教師が店の主人へと転身など、名物女将や主人、常連客が紡いできた心温まる人情話が満載。焼酎、ハイボールに合う絶品料理も紹介。
東京都三鷹市で平成22年創業の「ささよし」。大学卒業後、コンピューター関連の仕事に就いたご主人。しかし3年後、大学時代にバイトをしていた同店に誘われたのだ。串煮込み、串焼き、野菜巻きなどをいただく。
25分
東京都北区王子で昭和23年創業の「王子 すえひろ」。中学を卒業後、三重県の料理店で修行を始めたご主人。だが、その厳しさから1年で逃亡。その後、父親が体調を崩したことをきっかけに実家へ戻ることを決意した。
25分
東京都杉並区高円寺で令和元年創業の「おさけと小料理non」。音楽教師を目指し音大を卒業した女将。しかし、教師になることはできず、自分の酒場を持つことに。おから、ナスと豚肉のみそ炒めなどをいただく。
25分
神奈川県横浜市野毛町で平成18年創業の「炉端焼うだつ」。調理師専門学校を卒業後、飲食店やリゾートホテルで働いていたご主人は、お金が貯まると海外を放浪。しかし、子供が生まれたことで気持ちを切り替えた。
25分
神奈川県横浜市野毛町で平成20年創業の「うみとはたけ」。高校卒業後、すし職人として働き始めたご主人。一度は挫折したが、マグロの町で再チャレンジ。マグロの胃袋のバター炒め、煮付けなどをいただく。
25分
東京都府中市分倍河原で平成20年創業の「焼鳥とりふく」。中学生の頃から音楽業界での成功を夢見ていたご主人。しかし、その夢は叶わず、28歳で料理の世界へ転身した。のらぼう菜のお浸し、焼き鳥などをいただく。
25分
東京都江東区住吉で平成25年創業の「大衆酒処 たなべ衛」。大学を卒業後、家業の精肉店で働いたご主人。しかし30歳の時、立ち退きのため閉店。そこから料理人の道を歩み始めた。イカ漬け卵黄乗せなどをいただく。
25分
東京都立川市で平成14年創業の「睦乃家(ぼくんち)二代目鉄五郎」。大学卒業後、広告会社で働いていたご主人。しかし、42歳の時、酒場を開業した。ごぼうのフリット、刺身盛り、白レバーとつくねなどをいただく。
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東京都荒川区日暮里で昭和49年創業の「五所車」。さまざまな商売を手掛け41歳で酒場を開いたという先代主人の後を継いだ息子さん夫婦が今は切り盛りしている。お店自慢の本まぐろ脳天刺しなどをいただく。
25分
東京都杉並区阿佐谷で平成30年創業の「和酒と小料理 㐂なり」。大学入学のため北海道から上京した女将は卒業後、アパレル関連の会社に就職。しかし25歳の時、人との触れあいが好きだったことから酒場を開業した。
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