見どころ
大衆酒場をこよなく愛する酒場の伝道師・きたろうと、古き良き大衆酒場を勉強中の武藤十夢が街角の大衆酒場を歩く。心温まる人情話や名物メニューの誕生秘話などを紹介。
ストーリー
品川区大井町で老舗おでんの味を受け継ぐ男の物語や、修行を重ね杉並区浜田山で大衆酒場を創業した男性、常連客だった高校教師が店の主人へと転身など、名物女将や主人、常連客が紡いできた心温まる人情話が満載。焼酎、ハイボールに合う絶品料理も紹介。
エピソード
#505 「昭和58年創業 二代目むらばやし」
東京都墨田区両国で昭和58年創業の「二代目むらばやし」。高校卒業後、人材派遣会社に就職したご主人。しかし7年後、酒場を営んでいた父親が他界。28歳で父親の店を再開させた。ガツ刺し、もつ煮などをいただく。
25分
#506 「平成19年創業 鳥越まめぞ」
東京都台東区浅草橋で平成19年創業の「鳥越まめぞ」。大学卒業後、職を転々としていたご主人。しかし50歳の時、妻の一言がきっかけで酒場を開業。アジフライ、明太子かす漬け、メガエビフライなどをいただく。
25分
#507 「昭和30年頃創業 丸好酒場」
東京都墨田区八広で昭和30年頃創業の「丸好酒場」。大手自動車メーカーで働いていた女将。43歳の時、二代目の父親が他界し、母親を支えるため三代目女将として店に立った。牛モツ煮込み、レバニラ炒めなどいただく。
26分
#508 「平成23年創業 彩鳥」
東京都足立区竹の塚で平成23年創業の「彩鳥(あやとり)」。ご主人は苦難を乗り越え人気酒場を作り上げた。いただいたのは、お店自慢の白レバーとつくね、人気メニュー・手羽先、名物・唐揚げ、ナスの揚げ浸しなど。
26分
#509 「昭和53年創業 信濃路」
東京都江戸川区葛西で昭和53年創業の「信濃路」。上京後、独学で料理を学び38歳で酒場を開業したご主人。そんな父親の背中を見て育った息子も二代目としてのれんを守っている。刺身盛り、天ぷら盛りなどをいただく。
26分
#510 「昭和47年創業 おにぎり金太郎」
東京都台東区入谷で昭和47年創業の「おにぎり金太郎」。高校卒業後、丸の内の商社で働いていた女将は、29歳の時に退職を決意し、地元に酒場を開業。鶏肉と里芋の煮物豚キムチ、サンマの寒風干しなどをいただく。
26分
#511 「平成18年創業 酒処 将」
東京都北区赤羽で平成18年創業の「酒処 将」。中国で育ったご主人。20歳の時、語学と経営を学ぶために来日。その後、中国で貿易会社を立ち上げたが失敗。再来日し飲食店を開業。ナンツェンカンなどをいただく。
25分
#512 「平成13年創業 めっけた」
東京都江戸川区瑞江で平成13年創業の「めっけた」。中学時代の同級生だったご主人と女将は30歳の時に一緒に暮らし始め、38歳で酒場を開業。升からあふれるマグロ刺し、名物のメガかき揚げなどをいただく。
25分
#513 「昭和33年創業 三平」
東京都葛飾区立石で昭和33年創業の「三平」。高校卒業後、両親が開業した酒場を手伝い始めたご主人。早くに父親が他界し、母親からさまざまなことを学んだようだ。名物のもつ焼き、塩ホルモンなどをいただく。
25分
#514 「平成6年創業 押上よしかつ」
東京都墨田区押上で平成6年創業の「押上よしかつ」。大学卒業後、大手スーパーに勤務していたご主人。26歳の時、もんじゃ焼き店を開業。7年後に本格的な酒場にした。刺身三点盛り、タジン鍋などをいただく。
25分
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