大衆酒場をこよなく愛する酒場の伝道師・きたろうと、古き良き大衆酒場を勉強中の武藤十夢が街角の大衆酒場を歩く。心温まる人情話や名物メニューの誕生秘話などを紹介。
品川区大井町で老舗おでんの味を受け継ぐ男の物語や、修行を重ね杉並区浜田山で大衆酒場を創業した男性、常連客だった高校教師が店の主人へと転身など、名物女将や主人、常連客が紡いできた心温まる人情話が満載。焼酎、ハイボールに合う絶品料理も紹介。
東京都大田区蒲田で昭和53年に創業した「くり平」。おしどり夫婦が昭和レトロな酒場を営んでいる。北海道から上京後、出会った2人が交際し、いつか自分たちの店を持とうと、2人が4年修行して開業した。
25分
東京都板橋区板橋で昭和63年創業の「山源」。もともと両親が始めた酒場を継ぐ気がなかったという二代目主人。そんな二代目が40歳の時、父親の体調不良をきっかけに継ぐことに。コメカミ、ホルモンなどをいただく。
25分
東京都品川区大井町で令和2年創業の「料理屋 幸森」。高校を中退し16歳で料理人の道を歩み始めたご主人。和食の修行を重ね、38歳の時に地元で開業した。ハモの梅肉天ぷら、銀だら西京焼きなどをいただく。
25分
東京都練馬区大泉学園で平成29年に創業した「居酒屋 ちょみ」。紆余曲折あったものの76歳の時、先代主人が亡くなった「ちょみ」に誘われた。イカの塩辛、豚ハツ焼き、鳥皮ポン酢、手羽からなどをいただく。
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東京都目黒区自由が丘で平成22年創業の創作和食「星火」。ご主人は高校を卒業後、実家の和食店を継ぐために上京して修行していたが、実家が閉店し自分の酒場を開くことに。わっぱ蒸し、ヒラメの昆布〆などを食す。
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東京の浅草で昭和52年創業の「江戸料理 櫻田」。浅草で生まれ育ったご主人は大学卒業後、銀行に勤めたが6年で退職。地元で炭焼きをメインにした酒場を開業した。好きな食材を選べる囲炉裏炭焼きなどをいただく。
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ご主人が生まれ育った東京都品川区南大井で昭和56年に創業した「居酒屋かっちゃん」。高校卒業後に商社マンとして勤務していたご主人は、結婚後に39歳で脱サラをして酒場を開業。サバの味噌煮などをいただく。
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東京都江戸川区一之江で昭和27年に創業した「大衆季節料理 はむら」。ご主人は亡き母の教えを胸に老舗酒場を守っている。母親考案の真アジ刺し、お店の名物・にこみ、人気メニューの山芋磯辺揚げなどをいただく。
25分
東京都台東区で大正15年創業の老舗酒場「遠州屋 髙尾」。五代目主人は高校卒業後、都内のレストランで接客を担当していたが、30歳の時、家業の酒場を受け継ぐことに。刺身盛り、ポテトサラダなどをいただく。
25分
東京都新宿区中井で昭和62年創業の「居酒屋 田」。25歳で結婚した女将は、人材派遣会社で働きながら家庭も守っていた。そんな女将に父親が、自分が営む酒場の後継者を依頼した。くじら刺しなどをいただく。
25分
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