緊張感あふれるシェフたちの熱戦を仕切るのはテッド・アレン。工夫を凝らし技を競いあうシェフたちの勝敗の行方はもちろん、審査員が思わずうなる料理の出来栄えに注目。
この料理対決“チョップド”に不可欠なものは、技術、スピード、創意工夫。4人の新進シェフが、3人の熟練シェフ審査員の前で腕を振るう。各コース、その場で明かされる食材を使いこなし、驚きの料理を完成させ、講評では痛烈な批判にさらされる。
Ep.1 鴨タン料理
幸運の女神も挑戦者たちには手厳しい。前菜の食材かごに入っていたのは、カモのムネ肉ならぬ「カモの舌」。メインの回では、アメリカではお馴染みのはずの食材や、苦いゴーヤー汁に奮闘。最終戦のお題はデザート。
42分
Ep.2 チョコレート三昧
菓子職人たちが集合し、工夫を凝らしたチョコレートデザートで競いあう。1戦目の砂糖菓子対決では気味の悪い食材が用意されていた。ケーキを作る2戦目では、全参加者がチョコレート味のフムスを存分に活用する。
42分
Ep.3 ヘルシーフード
今回のお題はヘルシーメニュー。4人のシェフたちが健康的かつ風味豊かな料理で勝負に挑む。前菜はズッキーニでできた代替麺やサケの切り身、カッテージチーズなどを使いヘルシーで栄養価の高い料理を作る。
42分
Ep.4 最高級食材
今回4人のシェフたちの前に用意されたのは、驚くべき高級食材の数々。審査員には新たにマーサ・スチュワートが加わった。前菜の食材としてかごの中から現れたのは、最高級ハムやゴージャスな装飾のベーグル。
42分
Ep.5 豪快食材
大胆ながら懐かしさを感じられる料理での勝負となった今回。シェフたちは前菜、メイン、デザートの全てで調理済みの1品を活用することを要求される。メインディッシュの食材として登場したのは何と“ケーキ”!
41分
Ep.6 厄介な脂
前菜のかごに入っていた“なると巻き”に困惑する参加者たち。いかに調理すべきなのか?メイン対決では、参加者の1人が驚きの方法で魚を調理し審査員たちを驚かせる。網脂の使い方も明暗を分けそうだ。
42分
Ep.7 金メダル決戦 フライ料理
今回のお題はフライ料理。フライ料理のエリートシェフ4人が決勝進出を懸けて勝負に挑む。前菜の食材として登場したのは何とワニの肉。メイン料理ではスコットランド料理である缶詰のハギスが指定の食材に。
42分
Ep.8 金メダル決戦 グリル料理
4回にわたり特定分野の達人が勝抜戦を行うバトルの第2回。今回はグリルの達人たちの対決だ。メインではスナック菓子と韓国伝統食材であるあの副菜が登場し、それらの扱いが料理の出来栄えを左右する。
41分
Ep.9 金メダル決戦 スピード勝負
今回勝負に挑むのはスピード自慢のシェフたち。決勝進出へのプレッシャーのなか、自慢の腕を振るうが、今回は制限時間が通常より5分短い設定に。15分の前菜対決では下準備やサプライズ食材に苦しめられる。
42分
Ep.10 金メダル決戦 オーブン料理
特定技能の達人たちによる勝抜戦の4回目。今回は焼き菓子を得意とする4人のパティシエが対戦。前菜では朝食にお馴染みのペストリー生地とラム肉が登場。メインにはパスタの一種が食材として用意される。
42分
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