見どころ
今シーズンもさまざまなお題が挑戦者たちの行く手を阻むが、その中でも代替食材をテーマにした対決は必見。砂糖不使用のケーキなど、アイデアを絞った焼き菓子が誕生する。
ストーリー
イギリスの各地から集まった腕自慢のアマチュアベイカーたちが、第6代王者の座を懸けて毎週3つの課題に挑む。ケーキ、ビスケット、パンなど、焼くことに自信がある出場者たちが、今まで培ってきた技術の全てを駆使して王座を狙いにいく。
エピソード
第1話 ケーキ
最初のテーマはケーキ。オリジナルチャレンジでは、英国伝統のマデイラケーキをいかに個性的に演出するかが問われる。そしてテクニカルチャレンジのお題はクルミのケーキ。審査員をうならせるチャレンジャーは...。
59分
第2話 ビスケット
アマチュアベイカー王決定戦の2週目は、11人がビスケット作りに挑む。オリジナルチャレンジはビスコッティだ。「二度焼き」を意味するイタリアのビスケット24個を2時間で焼き上げる。テクニカルの課題は...。
58分
第3話 パン
第3週の課題はパン。パン職人・ポールの厳しい課題に10人のベイカーが立ち向かう。最初のお題はイーストを使わず1時間半で焼き上げる「速成パン」だ。工夫を凝らしたソーダブレッドなどが続々でき上がる。
58分
第4話 デザート
4週目は、9人のベイカーがデザート作りに挑戦。オリジナルチャレンジは、フランス発祥のクレームブリュレだ。それぞれ考え抜いた風味のカスタードで完璧なぷるぷる食感を引き出す。しかし、難題は続く。
58分
第5話 シュガーフリー&グルテンフリー
5週目に入った。勝ち残った8人が代替え食材でのベイキングに挑む。オリジナルチャレンジは、砂糖抜きでケーキを作ること。蜂蜜や天然甘味料、果物を使ったケーキが登場する。テクニカルの課題はポールのレシピで...。
58分
第6話 ペイストリー
アマチュアベイカー王決定戦第6週は、残った7人のベイカーがペイストリーに挑戦。最初のオリジナルチャレンジのお題はフランジパーヌのタルト。アーモンド風味のクリームとフルーツにしっかり火を通すことが鍵だ。
58分
第7話 ヴィクトリア朝
大会7週目は、ヴィクトリア朝時代がテーマとなる。オリジナルチャレンジの課題は、ヴィクトリア朝のディナーを彩ったジビエのパイだ。ベイカーらは、現代的アレンジも加えて見た目も美しい絶品のパイを焼き上げる。
59分
第8話 パティスリー
準々決勝を迎え、勝ち残った5人がパティスリーに挑む。オリジナルチャレンジは、らせん状に巻いたパイ生地にクリームを詰めたクリームホーン、2種類を各12個作ることに。多彩なホーンが登場する。
59分
第9話 チョコレート
準決勝では、決勝の椅子を懸け、4人のベイカーが戦いに臨む。今回のテーマはチョコレートだ。オリジナル・チャレンジのお題はチョコレート・タルト。ミスがなく完璧なものを仕上げられるかが問われる。
59分
第10話 ファイナル
ケーキやパン、プディング、ビスケットやチョコレートなど27もの課題ですご腕を発揮してきた3人が、決勝戦で激突する。最後のオリジナルチャレンジは、フィリングをはさんだ風味豊かなアイシングパンとなった。
60分
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