見どころ
最近、若い世代のオーナーが増え、人気が再燃している大衆食堂。おいしい手作り料理で世代を問わず魅了している。そんな大衆食堂が世界各地のメニューを提供する。
ストーリー
アメリカの偉大な大衆食堂を巡って旅をするガイ・フィエリ。テキサスの片隅にある小さな料理店から、ラスベガスのスポーツバーまで、おいしい料理があるならどこへでも出向いていく。国際色豊かな場合もあり、アジア、アフリカ、インドなどの味も紹介。
エピソード
第1話 ハワイ・ローカルフード
今回の舞台はハワイのマウイ島。ガイ・フィエリがハワイで店を構えるシェフのリノを相棒に、マウイの店を巡る。まずはハワイ伝統の料理を提供する店で、ボリューム満点のロコモコとカルビを堪能する。
21分
第2話 LA発アジア料理
今回の旅は国際色豊か。ガイ・フィエリはアジア、アフリカ、インドの味を紹介する。ロサンゼルスではフィリピン料理のファストフードレストランで、ホットドッグやポークアドボを乗せたグリルドチーズを味わう。
20分
第3話 クレオール料理
今回は、ガイ・フィエリがクレオールやコールド・カット、そしてアジア風クレープとさまざまな料理を味わう。まずはロサンゼルスで、ニューオーリンズの絶品ガンボとエトゥフェを何十年も作る店へ。
21分
第4話 マイアミ地ビール
ガイ・フィエリはお酒と料理を楽しめる店を巡る。ミネアポリスではビール醸造所にあるビアホールでプルドポークとブリスケットサンドイッチを味わう。マイアミではハリー・ウェイン・ケーシーとクラフトビール店へ。
20分
第5話 ストリート・フード
ガイ・フィエリが幅広いメニューとグローバルを追求したグルメの旅へ。ミネアポリスでは家族でピザ店を経営する伝統あるレストランを訪問する。マイアミではグリオ、タイ、タコなどを使ったハイチ伝統料理を味わう。
21分
第6話 豪快ホットドッグ
今回、ガイ・フィエリは国際色豊かな料理を提供する店を巡る。ニューハンプシャー州ポーツマスの店は、ニューイングランド伝統のディナープレートに一ひねり加える。ロサンゼルスでは親子が営むエチオピア料理店へ。
21分
第7話 アジアン・バーガー
ガイ・フィエリはベーグル、バンズ、ハンバーガーを求めて旅をする。ニュージャージーのベーグル店では、多様な具材を挟んでその土地ならではの味を堪能。カリフォルニアのバンズのお店では、斬新な韓国料理が人気。
21分
第8話 小さな町の大きな料理
ガイ・フィエリは小さな町で絶品料理を探し求める。ニューハンプシャー州レイモンドでは、精肉店経営のレストランで手作りパティのハンバーガーや特製ステーキを味わう。ニュージャージー州のビンセンタウンでは...。
21分
第9話 港町はしごグルメ
今回、ガイ・フィエリは東海岸のニューハンプシャー州ポーツマスから西海岸のオレゴン州ポートランドまでグルメの旅をする。オレゴンでは本格スペイン料理を堪能。絶品のタコやシェフの幼少期の大好物を味わう。
19分
第10話 七面鳥料理
今回、ガイ・フィエリは感謝祭の絶品料理を求めてグルメの旅へ。まずはラッパーのレブランと共に、ニュージャージー州プリンストンのクレープ店で七面鳥を使ったクレープや20層のケーキを味わう。
21分
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